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          “三用三不用”保障五常稻米品質--
          專訪黑龍江省五常市農業局局長伊彥臣

          2019-01-25 09:09:23來源: 中國食品報網

            ?。ū緢笥浾?鄭志強 吳雪琴)目前,在水稻中,有機水稻,是一枝獨秀,鶴立雞群。由于它的品質出眾,無公害綠色健康食品,越來越受到喜愛健康的人們追求。有機稻是人們利用自然資源,沿襲傳統農耕方法種植出來的,使用農家肥,自然肥,不使用化肥、農藥和除草劑,甚至采取人畜耕種。有機稻有自留種的粳稻和秈稻,也有專育的優良品種,一般產量是雜交水稻的1/2或1/3。傳統種植方法比現代種植方法難度大,花費時間多,產量較低,保品質非常高。

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          中國食品報記者采訪黑龍江省五常市農業局局長伊彥臣(左) 攝影 莊樹坡

            五常大米作為米中的翹楚,一直堅守在有機種植的道路上。黑龍江省五常市農業局局長伊彥臣介紹說:“五常市水稻生產大力推行“三用三不用”原則,確保五常稻米優良品質?!叭挥谩奔矗翰挥没?、不用農藥、不用除草劑?!叭谩奔矗阂皇鞘┓噬嫌糜袡C肥、生物肥、農家肥;二是施藥上用生物類藥劑,實施統防統治,物理方式防治;三是除草上用基質板育苗、紙膜覆蓋、鴨稻共作、人工除草?!边@一舉措的實施,保障了五常水稻從源頭到過程的有機種植,從而保障了五常大米的品質。

            據了解,2018年,五常市實施“三用三不用”面積80萬畝,以直升機作業為主、輔以無人機飛防進行統防統治,實現了應防應治面積全覆蓋。防治過程中,政府統一采購生物類制劑進行飛防,避免了農民亂用藥、用藥不科學的問題,達到了最佳防控效果,保證了五常稻米品質。單此項目,政府一年的投入達到1800萬元。

            此外五常大米不可復制的原因,一方面得于不可復制的自然地理環境;一方面也得于五常農民的細心呵護,在耕種方式上,五常稻花香大米堅持有機種植方式耕種,在大米培育、種植、灌溉水源等過程中遵循古法種植,保持產地原生態。當地的農人遵循農牧循環的自然法則,探索出了一種“以田養鴨,以鴨促稻,以稻養菌”的種植模式?!拔覀儗押脧脑搭^到過程的有機種植質量關”伊局長鏗鏘有力地說。美酒胡不飲?飯香也醉人,凡是真正細心品味過正宗五常大米的有緣人,無不為那唇齒留芳,經年不忘的飯香所陶醉。

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          直升機空中噴灑生物制劑作業

            最后,伊局長表示,堅持好品質就是我們的策略,在思想上,政府將引導農民種高品質,健康有機的大米,在科技上,政府一直在探索更加有效的有機種植技術,現在也頗有成效,保護地理性品牌最好的方式就是把控好品質關,而不是追求產量。我們更應該抓住時機力推品牌建設和產品保護,提升品牌“從源頭到餐桌”的公信力與影響力。

           

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