1. <dd id="l3x0s"></dd><th id="l3x0s"></th>

          老尹家海參構建全產業鏈模式

          2018-10-12 10:32:21來源: 中國食品報網

             在近日舉辦的部分海參品牌檢測中,老尹家海參送檢產品的蛋白質含量59.4%、鹽分12.2%。老尹家海參產品高蛋白、低鹽分的背后,得益于其科學的產業化布局。

            北緯35度,東經120度,這就是老尹家位于青島薛家島的地理位置。多年以來,依托薛家島灣無公害養殖基地,老尹家實力打造萬余畝無公害優質海洋牧場。該牧場被評為原國家農業部水產健康養殖示范場,其產出的海參個大、皮厚,肉質軟,無腥味,營養豐富。

            此外,“老尹家”海參在加工過程中,既繼承了祖傳的干海參加工制作工藝,又根據市場的需求研發了“老尹家”純淡干烘干海參、即食海參、冷凍海參等,提高了產品的質量。其擁有的海參標準化加工基地,經常作為行業學習標桿,吸引行業相關人士前來取經。

            《食品安全國家標準干海(GB31602)》《干海參等級規格(GB/T34747)》《水產行業標準(SC/T3050)》干海參加工技術規范,這三大標準的起草和制定中,都出現了老尹家的身影。作為海參標準的起草單位之一,老尹家海參嚴把質量關,每一批次的海參都經過檢測。青島老尹家海參負責人尹寶昌多次亮出檢測報告表示,將帶頭行業自律,讓消費者放心。

            海參行業涉及生產、加工和銷售等多個環節,老尹家海參擁有自己的無公害海洋牧場和自主海參加工基地,同時嚴格把關銷售渠道,為保證品質,大多數門店均為直營店。多年用心經營,也讓老尹家海參批批檢測過關。國家規定:干海參的蛋白質含量大于40%,食用鹽不可超過自重的40%。老尹家海參每一批次都經過第三方檢測,經檢測,產品蛋白質含量在50%—65%之間,含鹽量在10%—15%之間。同時,老尹家海參保證,嚴禁任何摻假售假行為,現場檢測不合格,立即退款和賠償。

            “父輩傳承下來的產業,一定要不斷傳承下去,這個品牌,一定要做大做強?!痹谝鼘毑磥?,守著青島這方優質海域和環境,再加上扎實的科研和加工水平,青島海參質量居于全國前列?!拔覀冇凶约和暾漠a業鏈,因此只要把好關,產品質量就會有保證?!痹诶弦液⒌拿總€員工心中,質量永遠是頭等大事?!俺猿鰜淼钠放?,吃出來的口碑”,在企業文化中,不斷強調這一發展理念?!昂⑦@個行業,如果稍微動點歪腦筋,就會是一個暴利產業,但做食品就要對得起良心,不要利欲熏心?!币鼘毑f。

            面對現在海參市場的亂象,尹寶昌坦言,作為青島海參行業的標桿,老尹家海參愿意和其他同行一道,致力于行業自律,打造老百姓放心品牌。

           ?。◤垪?何曉)

          0
          0

          我來說兩句

          中国食品报网